Macelleria

Prima che l'imprenditore apra un negozio nella sfera della carne, deve prendersi cura della casa e del suo interno. I locali dovrebbero essere una stanza di vendita e un ripostiglio privato, posto per immagazzinare beni in eccedenza. Nei negozi alti si consiglia di creare una stanza aggiuntiva - un deposito frigorifero, dove la temperatura è ancora bassa. Nei punti vendita più piccoli, questa persona può essere utilizzata per i frigoriferi-congelatori.

L'attrezzatura di una macelleria in normali elettrodomestici è una questione chiave. Affinché il negozio funzioni in modo efficiente, un ulteriore lotto di merci deve essere conservato in un magazzino frigorifero in una camera specifica. Grazie a questo, è possibile sostituire rapidamente le perdite nel prodotto nella sala di vendita, senza la necessità di scaricarlo tramite un operatore umano. I magazzini frigoriferi sono le attrezzature più importanti nello stabilimento. Abbiamo molti tipi di celle frigorifere da raccogliere in altre dimensioni: siti, scaffali, armadi, banchi frigoriferi, banchi d'angolo e banchi del sotto-banco. Possono essere smaltati o interi.

Quando si tratta di congelare le attrezzature, la situazione è simile: è possibile acquistare armadi e vetrate o congelatore. Funzioneranno anche i frigoriferi-congelatori. L'elemento base degli interni è anche un'affettatrice di carne. Vale la pena notare se include coltelli cromati in acciaio inossidabile e se consente di regolare lo spessore del cerotto. Analogamente, dovrebbe essere difficile da smontare, il che aiuta a mantenere pulito lo strumento. Inoltre, l'obiettivo è quello di fornire al negozio coltelli e sterilizzatori di coltelli. Le possibilità sono sterilizzatori acqua e UV.

I clienti più disponibili saranno soddisfatti delle opzioni di macinazione della carne in loco nel magazzino. Il lupo della carne servirà a questo scopo. È determinato da più raschietto o macchina del corpo. Ma l'attrezzatura attuale della macelleria non è finita! Avrai anche bisogno di una bilancia elettronica con display, un macellaio e un'ascia per tagliare la carne con l'osso e un registratore di cassa.

Ad una estremità, è necessario dotare la pianta di mobili. Non funzionerà senza mobili di stoccaggio e di sicurezza, un tavolo con un lavandino, scaffali, scaffali e armadi pensili e contenitori della spazzatura. Un angolo o un tavolo da muro è anche utile. Il punto vendita vuole essere dotato di aria condizionata, grazie alla quale è possibile regolare la temperatura nel punto vendita. L'attrezzatura menzionata è costosa ma necessaria in una macelleria professionale.